薄皮大馅儿荠菜团子食材
薄皮大馅儿荠菜团子的做法
1.准备食材（荠菜择洗干净开水焯烫后挤掉水，葱洗干净）
2.葱切碎。
3.放入大碗中。
4.荠菜剁碎放入有葱碎的大碗。
5.加入虾皮、鸡蛋、五香粉、盐、橄榄油。搅拌均匀。
6.带一次性手套，把混好的菜馅儿用手攒出一个圆团。
7.放在玉米面里滚一下，然后沾一层水，再放入玉米面里滚一下，这样连做3到4次。
8.直到滚成如图所示样子。
9.装入盘中。
10.放入蒸锅内，盖盖儿加热，上水汽后蒸20分钟。
11.关火后5分钟出锅。
12.成品图！馅大得很！
小贴士
沾水要均匀，做出来的皮才均匀。
