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香辣贡菜做法大全有:
1.贡菜干浸泡一小时
2.所有食材切碎,贡菜切段
3.锅烧热,倒油加豆瓣小火炒出红油
4.下配料炒香,倒入贡菜翻炒至熟
5.起锅装盘
豆瓣和豆豉都带有盐,所以可以不用再加盐,口味重点的可以多加些辣椒。贡菜要用冷水浸泡。