蒸榆钱的营养价值和功效
蒸榆钱食材
1.榆钱洗净挪去水分,放点香油搅拌均匀
2.撒上面粉拌匀,让榆钱都粘上面粉,呈干爽状态
3.蒸锅内的水烧开后把拌过面的榆钱放进锅内,大火蒸10分钟
4.趁着蒸榆钱的功夫准备榆钱蒸菜的拌料,把大蒜去皮后放适量的盐,捣成蒜泥,多放一些香油待用
5.10分钟时间到立即关火揭盖,把榆钱倒进一个干净的盆子里,待榆钱稍凉后把蒜泥倒进去搅拌均匀
6.美味的榆钱蒸菜做好了,装盘食用吧。
小贴士
榆钱洗后一定要把水分挪去,也可以用一块干布包着挪水,蒸好后不能在锅内焖的太久,会影响卖相,锅内的水蒸气还会滴在榆钱上面,影响口感。
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