红烧魔芋豆腐的营养价值和功效

红烧魔芋豆腐食材

红烧魔芋豆腐的做法

1.先调红烧汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕半勺盐➕半碗水调匀备用。

2.准备好所有食材，大蒜青椒切碎。

3.将魔芋豆腐洗净切片焯水2分钟去掉碱味，捞出过凉水，这一步一定不能少。

4.过凉水沥干。

5.锅中热油，爆香蒜末辣椒，

6.加入酱汁，

7.大火烧开。

8.加入魔芋豆腐中火煮5分钟，

9.大火收汁出锅。

10.成品！

11.比肉还好吃！

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小贴士

魔芋性寒，有风寒感冒症状者慎食。‼️魔芋富含膳食纤维，胃肠功能不佳、消化不良者少食。

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