腌荞头
1.荞头洗净晾干水2.晾干水的荞头放入一个大点的碗中（碗中一定要无水无油）3.放一勺糖（我就用的碗中的不锈钢勺量的）4.三平勺盐5.五勺剁椒搅匀6.装入到无水无油的玻璃瓶中，盖好瓶盖放在阴凉干燥处，半个月后即可食用了7.成品图小贴士荞头一定要晾干水，要做到无水无油，要不荞头容易坏掉，我用的是腌过剁椒，这样入味比较快，要是洗有剁椒可以用辣鲜的红椒，这样盐要适当多放点
腌荞头的营养价值和功效
腌荞头食材
腌荞头的做法
1.荞头洗净晾干水
2.晾干水的荞头放入一个大点的碗中（碗中一定要无水无油）
3.放一勺糖（我就用的碗中的不锈钢勺量的）
4.三平勺盐
5.五勺剁椒搅匀
6.装入到无水无油的玻璃瓶中，盖好瓶盖放在阴凉干燥处，半个月后即可食用了
7.成品图
小贴士荞头一定要晾干水，要做到无水无油，要不荞头容易坏掉，我用的是腌过剁椒，这样入味比较快，要是洗有剁椒可以用辣鲜的红椒，这样盐要适当多放点
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