荞头

荞头具有促消化、促进消化、帮助消化、解除油腻、健脾开胃之功效。荞头常用于干呕、冠心病、心绞痛、肠胃炎、喘息咳嗽。健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质腌制的荞头含有亚硝酸盐，孕妇等不宜多吃荞头。

荞头的做法大全(6种做法)

腌荞头

荞头冬笋炒年糕

荞头炒鸭边腿

荞头包菜饭

艾米果（江西特色美食）

带汤厚合炒荞头

荞头详细信息

别名：藠头、薤头、火葱、三白、菜芝、莜子、鸿荟、野韭
功效：促消化、促进消化、帮助消化、解除油腻、健脾开胃、温中通阴、舒筋益气、通神安魂、散瘀止痛、增进食欲
用于：干呕、冠心病、心绞痛、肠胃炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻、胃神经官能症、慢性支气管炎
禁忌：腌制的荞头含有亚硝酸盐，孕妇等不宜多吃。
适宜：健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质

荞头为石蒜科，多年生宿根作物，作两年生栽培，分蘖力强，鳞茎簇生于短缩茎上，呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角，浓绿色，微带蜡粉。鳞茎繁殖，可熟食，但多以腌渍加工食用。