艾米果（江西特色美食）的做法大全
艾米果（江西特色美食）食材
艾米果（江西特色美食）的做法
1.挑个好天气去采摘一些艾草回来
2.采摘回来的艾草挑好、洗净
3.洗好滴干水分
4.烧水，待水沸腾倒艾草下锅煮
5.煮烂捞出、抓干水分
6.放入米浆里（建议把煮好的艾草剁碎一些）
7.下锅不停搅拌……
8.再继续、不停的翻，压，加食用油继续…直至它熟透，不粘锅为止（这个步骤是最费力的，也是最难的，差不多要一个多小时才能完成）
9.压好的样子是这样的，拿起来不粘手，锅里面也一点儿不会沾，绿油油的、就可以咯
10.接下来把配菜炒好（也可先把菜炒好再做以上步骤）
11.炒好的馅料是这样的（每个人的口味不一样，可根据自己喜欢的食材制作馅料）如：萝卜干、腌菜、或者做加糖的……都是可以的
12.把上面压好的艾做成像做包子一样的皮就可以开始包了
13.然后包成自己喜欢的形状
14.一般我们是包成这种样子
15.也可做成这样式的（根据自己的口味、爱好随意搭配）
小贴士控制好艾草跟米浆的比例