西红柿炒大头菜的营养价值和功效

西红柿炒大头菜食材

西红柿炒大头菜的做法

1.西红柿顶部划十字，开水烫一下去皮。

2.去皮的西红柿切块儿备用。

3.大头菜切块洗净。

4.蒜切片。

5.大头菜开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。

6.热锅凉油，油温升高到爆香蒜片，放入西红柿块。

7.翻炒西红柿，炒出西红柿汤汁。

8.放入沥干水分的大头菜，翻炒均匀。

9.放入盐。

10.翻炒均匀，关火。

11.装盘，成品图。

小贴士

可以放点白糖中和一下西红柿的酸味。

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