鸿运千张
1.食材洗净2.肉剁成沫，加1小勺盐，半小勺鸡精，半勺淀粉，少许料酒，1勺生抽，1勺蚝油，磕入鸡蛋拌匀3.千张摊开，放肉沫，卷几圈再放些4.切成段，摆盘子里上锅蒸15分钟5.蒸的期间把辣椒、蒜切沫，1小勺盐，半小勺鸡精，半勺淀粉，1勺生抽，小半碗水拌好待用6.起锅热油下辣椒、蒜爆香，倒入水淀粉煮开7.均匀淋在蒸好的千张上小贴士千张卷好的时候可以蒸好再切段，如果切段再蒸的话肉沫一定要剁得够细，因为会把肉带出来。
鸿运千张的营养价值和功效
鸿运千张食材
鸿运千张的做法
1.食材洗净
2.肉剁成沫，加1小勺盐，半小勺鸡精，半勺淀粉，少许料酒，1勺生抽，1勺蚝油，磕入鸡蛋拌匀
3.千张摊开，放肉沫，卷几圈再放些
4.切成段，摆盘子里上锅蒸15分钟
5.蒸的期间把辣椒、蒜切沫，1小勺盐，半小勺鸡精，半勺淀粉，1勺生抽，小半碗水拌好待用
6.起锅热油下辣椒、蒜爆香，倒入水淀粉煮开
7.均匀淋在蒸好的千张上
小贴士千张卷好的时候可以蒸好再切段，如果切段再蒸的话肉沫一定要剁得够细，因为会把肉带出来。
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