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1.准备好黑牛肝菌,藏家媳妇的片后口感好些。2.将黑牛肝菌取出半袋约60g用温水泡发后汆水煮2-3分钟;3. 将腊肉煮熟,晾冷后切片待用;4.锅中放油,下蒜片、腊肉、黑牛肝菌翻炒片刻,放入食盐起锅,装盘时可撒入葱花;小贴士【特别提醒】烹饪野生菌时建议勿放入花椒,且这一顿饭的其他菜品也建议勿放入花椒。
1.准备好黑牛肝菌,藏家媳妇的片后口感好些。
2.将黑牛肝菌取出半袋约60g用温水泡发后汆水煮2-3分钟;
3. 将腊肉煮熟,晾冷后切片待用;
4.锅中放油,下蒜片、腊肉、黑牛肝菌翻炒片刻,放入食盐起锅,装盘时可撒入葱花;
【特别提醒】烹饪野生菌时建议勿放入花椒,且这一顿饭的其他菜品也建议勿放入花椒。
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