甘肃洋芋擦擦
1.土豆去皮擦成粗丝2.用清水冲洗干净多余的淀粉3.用筛子筛入适量面粉裹匀4.面粉不需要太多，裹上薄薄一层即可。水开后上锅蒸5分钟左右5.油热后倒入青椒、蒜苗翻炒片刻接着下蒸好的洋芋擦擦，依次放入辣椒面、五香粉、孜然粉、盐。6.出锅前放入葱花翻炒出锅，一盘香辣的洋芋擦擦就做好了。小贴士土豆最好擦成稍微粗点的丝，炒的时候不容易断。注意上锅蒸的时间要短，不然会影响口感
甘肃洋芋擦擦的营养价值和功效
甘肃洋芋擦擦食材
甘肃洋芋擦擦的做法
1.土豆去皮擦成粗丝
2.用清水冲洗干净多余的淀粉
3.用筛子筛入适量面粉裹匀
4.面粉不需要太多，裹上薄薄一层即可。水开后上锅蒸5分钟左右
5.油热后倒入青椒、蒜苗翻炒片刻接着下蒸好的洋芋擦擦，依次放入辣椒面、五香粉、孜然粉、盐。
6.出锅前放入葱花翻炒出锅，一盘香辣的洋芋擦擦就做好了。
小贴士土豆最好擦成稍微粗点的丝，炒的时候不容易断。注意上锅蒸的时间要短，不然会影响口感
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