更新时间:2024-08-14 12:43:48

杏仁软欧(波兰种)

1.成品。2.波兰种酵头低温发酵一夜。3.除了黄油、盐,其他材料放入一起搅拌。4.放入波兰种酵头。5.面团搓揉至扩展阶段,加入黄油、盐。6.揉至全面扩展阶段,呈手套膜。7.冰箱冷藏发酵一夜,至两倍大,手指插入不会回弹。8.分成四等份。9.擀成牛舌形状,侧面卷起。10.两卷放一起,中间放少许黄油。11.撒上花生芝麻碎。12.撒上杏仁片。13.烤箱180℃预热5分钟,中层上下管180℃烤18分钟。14.烤好出炉拍照。15.不同角度一图。16.特写一图。

杏仁软欧(波兰种)的营养价值和功效

杏仁软欧(波兰种)食材

  • 杏仁片
  • 牛奶
  • 高筋面粉
  • 花生芝麻碎
  • 酵母
  • 酵母(波兰种酵头)
  • 黄油
  • 杏仁软欧(波兰种)的做法

    1.成品。

    2.波兰种酵头低温发酵一夜。

    3.除了黄油、盐,其他材料放入一起搅拌。

    4.放入波兰种酵头。

    5.面团搓揉至扩展阶段,加入黄油、盐。

    6.揉至全面扩展阶段,呈手套膜。

    7.冰箱冷藏发酵一夜,至两倍大,手指插入不会回弹。

    8.分成四等份。

    9.擀成牛舌形状,侧面卷起。

    10.两卷放一起,中间放少许黄油。

    11.撒上花生芝麻碎。

    12.撒上杏仁片。

    13.烤箱180℃预热5分钟,中层上下管180℃烤18分钟。

    14.烤好出炉拍照。

    15.不同角度一图。

    16.特写一图。

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