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1.茄子去皮切条用盐腌一会2.西红柿去皮切块3.切葱花,靑椒切宽条4.锅里放油烧热,放茄子条翻炒一会5.放青椒葱花继续炒至茄条七成熟6.放西红柿继续炒7.西红柿出汤加盐,味精调味8.盛盘小贴士西红柿去皮时可以用开水烫几分钟或用小勺顺西红柿刮一圈,都易脱皮。
1.茄子去皮切条用盐腌一会
2.西红柿去皮切块
3.切葱花,靑椒切宽条
4.锅里放油烧热,放茄子条翻炒一会
5.放青椒葱花继续炒至茄条七成熟
6.放西红柿继续炒
7.西红柿出汤加盐,味精调味
8.盛盘
西红柿去皮时可以用开水烫几分钟或用小勺顺西红柿刮一圈,都易脱皮。
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