木耳烧豆腐
木耳烧豆腐是一道美味可口的名肴，属于鲁菜系。木耳脆嫩，豆腐软滑，黑白相间，好看好吃。将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，放葱末、蒜末煸出香味，下豆腐，炒几分钟，再下黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒等调料，颠匀即成。
木耳烧豆腐的营养价值和功效
木耳烧豆腐具有健脾养脾,养胃健胃,开胃消食等营养价值及功效。
适宜人群:一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。
禁忌人群:高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。
木耳烧豆腐食材
木耳烧豆腐的做法
1、备好图中食材。豆腐，黑木耳提前用水泡发，青蒜苗洗净。
2、豆腐切小块。
3、青蒜苗，蒜白切薄片，蒜叶切段。
4、锅里油烧热，放入豆腐小火慢煎。
5、豆腐煎微黄。
6、放入老抽，盐，木耳，青蒜苗。
7、翻炒均匀，加小半碗水烩一会。
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