炸猪排遇上柠檬

适宜人群:一般人群均可食用。更适宜【中老年人、青少年】。, 禁忌人群:【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎】感染者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

炸猪排遇上柠檬的营养价值和功效

炸猪排遇上柠檬具有补脾,润肠,生津,补中益气,养血,健骨等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。更适宜【中老年人、青少年】。,

禁忌人群:【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎】感染者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

1、猪排切成薄片，厚约3、4毫米左右大片。在水中浸泡一会。

2、捞出沥干水份，平摊在砧板上，用刀背拍透，敲松这样肉嫩入味。

3、放入盐、姜片、鸡蛋、生粉、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制半天。

4、把浸渍腌制好的肉片两面都蘸上适量的面包糠。

5、肉片两面多按几下使面包糠均匀沾满。

6、锅加油稍微多一点儿，七八分热时放入大排，中火煎。

7、炸至两面金黄金黄色时捞起沥干油份。

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