赏心悦目
1.鱿鱼去内脏，用盐和醋，腌一下，扒皮，切十字花刀2.生抽，料酒，盐鸡精，蚝油，调成汁，备用3.烧开水，把鱿鱼倒入锅里，打卷变色，捞出放入冷水中（这样鱿鱼会更嫩）4.水烧开，滴入一滴食用油，开锅韭苔过水，捞出，放入凉开水里冰着备用5.胡萝卜切滚刀片6.过开水7.捞出放入凉开水8.准备葱姜蒜9.油热放入鱿鱼，快速翻炒10.放入调好的酱汁11.放入胡萝卜和青椒12.韭苔铺在盘底13.鱿鱼十分钟，加入水淀粉收汁出锅。小贴士鱿鱼入锅一定要快，这样才会嫩。炒的时间久了，鱿鱼又老又硬，很难吃。
赏心悦目的营养价值和功效
赏心悦目食材
赏心悦目的做法
1.鱿鱼去内脏，用盐和醋，腌一下，扒皮，切十字花刀
2.生抽，料酒，盐鸡精，蚝油，调成汁，备用
3.烧开水，把鱿鱼倒入锅里，打卷变色，捞出放入冷水中（这样鱿鱼会更嫩）
4.水烧开，滴入一滴食用油，开锅韭苔过水，捞出，放入凉开水里冰着备用
5.胡萝卜切滚刀片
6.过开水
7.捞出放入凉开水
8.准备葱姜蒜
9.油热放入鱿鱼，快速翻炒
10.放入调好的酱汁
11.放入胡萝卜和青椒
12.韭苔铺在盘底
13.鱿鱼十分钟，加入水淀粉收汁出锅。
小贴士鱿鱼入锅一定要快，这样才会嫩。炒的时间久了，鱿鱼又老又硬，很难吃。
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