蚝油鸭掌
1.鸭掌清洗干净2.锅里水烧开加入适量料酒，放入鸭掌焯一下捞起沥干3.净锅将鸭掌，姜片，陈皮，辣椒和八角一起放入，加入足够的清水没过鸭掌的三分之二，调入适量盐，鸡精，耗油，生抽，料酒和白糖小火焖煮一小时左右4.鸭掌出锅装盘，汤汁留锅里，调适量水淀粉勾芡5.将汤汁淋在鸭掌上面即可小贴士如果鸭掌已经快要收汁，鸭掌还没煮烂可以适量再将一些水继续煮。
1.鸭掌清洗干净2.锅里水烧开加入适量料酒，放入鸭掌焯一下捞起沥干3.净锅将鸭掌，姜片，陈皮，辣椒和八角一起放入，加入足够的清水没过鸭掌的三分之二，调入适量盐，鸡精，耗油，生抽，料酒和白糖小火焖煮一小时左右4.鸭掌出锅装盘，汤汁留锅里，调适量水淀粉勾芡5.将汤汁淋在鸭掌上面即可小贴士如果鸭掌已经快要收汁，鸭掌还没煮烂可以适量再将一些水继续煮。