东北版土豆炖茄子的营养价值和功效
东北版土豆炖茄子具有治胃癌,抗衰老,降低胆固醇,保护心血管,清热解暑等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
禁忌人群:茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食;手【术前】不宜吃茄子。
东北版土豆炖茄子食材
1、准备食材,洗净备用。
2、茄子用手撕长条块,土豆用刀锛小块。
3、切葱姜,肉切片。
4、锅烧热加油至五成热下土豆茄子翻炒
5、茄子炒蔫,加海鲜酱油,花椒粉。
6、加一大碗水
7、加肉
8、翻炒大火烧开
9、盖盖小火炖制
10、土豆熟了,还有些许汤时,加盐,鸡粉,翻炒即可出锅。
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