虫草鸭的营养价值和功效

虫草鸭食材

虫草鸭的做法

1.准备食材，干虫草花用清水泡开洗净，小鸭腿剁成块备用，其它调味料备齐

2.锅中放清水把鸭子块放入，水开焯水捞出备用

3.砂锅放水，水开下入焯水的鸭子块，随后放入水发虫草花

4.开锅放入半勺料洒和盐

5.在放入葱，姜，蒜片盖上盖等待开锅

6.开锅后打开盖煮五分钟出香味

7.香味出来，改小火盖上盖煲一个小时即可

8.熟后成入碗中享用美味

小贴士

煲汤选用砂锅最好，砂锅不会破坏营养素，煲汤不走味非常好，煲虫草鸭不用放一滴酱油和花椒，大料类，保持虫草花的独特香味最佳

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