野菜花鱼的营养价值和功效

野菜花鱼食材

野菜花鱼的做法

1.采集野腊菜

2.切碎和盐拌匀静置一天 挤压多余的水份 密封罐两周后就可以用了

3.花骨鱼和小杂鱼都行 锅内底油加热至烟 煎鱼至发黄 同时放进花椒和生姜一起煎

4.煎好后给适量料酒焗十五秒钟 加入开水 以漫过鱼为标准 煮两分钟出白汤 将酸野菜散放在锅内煮五分钟关火

5.起锅 装盘即可

小贴士

用不粘锅煎鱼 全程不盖锅盖 除了煎第二面鱼要翻锅一次 其它再不用翻动锅内

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