山茄豆角
山茄豆角的营养价值和功效
山茄豆角食材
山茄豆角的做法
1.豆角去筋络，再洗净
2.切段
3.茄子切成细条
4.蒜头切片，辣椒洗净，切好待用！
5.锅中放油，加热高温后放入茄子，茄子软后捞出控油。
6.放入豆角，变色后捞出。把油倒出！留少许
7.放入蒜片，蚝油 爆香，把豆角茄子倒入锅中加少许水 翻炒！
8.再放入少许盐，鸡粉，生抽，烧汁！小火焖。
9.烧至汁快收干即可。装盘！
10.香喷喷的茄子炒豆角出锅了！
小贴士茄子过油，能保持茄子的紫色并有效的控制茄肉变黑。在视角上能够予人于艳丽的色彩。
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