贝壳蛋糕的营养价值和功效

贝壳蛋糕食材

贝壳蛋糕的做法

1.准备好所有材料。

2.黄油、牛奶、淡奶油放一个碗内，放微波炉加热1分钟成液态备用。

3.盆内放入鸡蛋打散后加入糖用电动打蛋器搅拌均匀。

4.烧一锅沸水备用。

5.盆隔热水打发鸡蛋糊。

6.鸡蛋糊放入柠檬汁继续打发。

7.打发至蛋液像绸带一样掉下来就OK啦。

8.低筋面粉、泡打粉、盐过筛2次加入在鸡蛋糊中。

9.翻拌至无干粉。

10.舀一勺步骤9的糊到步骤2的液态黄油里搅拌均匀。

11.步骤10切拌均匀后加入步骤9的糊中，继续切拌均匀。

12.这个就是完成的蛋糕糊。装入裱花袋内。烤箱预热至170度。

13.黄油放微波炉加热30秒成液态。

14.在模具上用刷子均匀的涂上黄油。

15.用裱花袋挤入模具中。

16.入烤箱中层，170度，18分钟。

17.叮～香喷喷的贝壳蛋糕出炉咯～

隔热水打发的时候要注意水温，太烫会把鸡蛋变蛋花哦～手指测试：手伸进盆内，能感到热度时，就可以把水移走啦。低粉、泡打粉和盐混合过筛要2、3次哦～也可以像嘟妈这么懒，放2层过滤网，哈哈哈～

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