贝壳蒸饼的营养价值和功效

贝壳蒸饼食材

贝壳蒸饼的做法

1.面粉放入盆中加酵母，糖和泡打粉，准备一杯温水和成团，盖上保鲜膜发酵二倍大(一小时左右自然发酵)

2.发好后在放入一点点食用碱水，揉均匀来中和发酵过程酸味

3.揉均在放大约10克左右干面粉

4.揉光华松驰5分钟

5.揪出数个等量相同面挤

6.用擀面杖擀成皮

7.然后分个抹上油，在分个撒少许盐

8.分个对折

9.两边角挰一起

10.全部捏完把尖角推进去

11.在用刮板压出贝壳型

12.冷水放入蒸屁上，盖上盖小火上气，改大火蒸15分钟即可

13.岀锅拿岀放烤网上

14.很像贝壳吧

此方子可做馒头，花卷，蒸饼都可以，没有食用碱水可用少许小苏打水也行，都不放蒸出口感有点偏酸，但问题不大就看个人来定了

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