青玉佩的营养价值和功效

青玉佩食材

青玉佩的做法

1.去籽，洗净青椒

2.斜切成块

3.打入两个鸡蛋，加入料酒，盐

4.混入少量清水，打匀

5.热油锅

6.倒入鸡蛋，小火

7.嫩熟即可，盛出

8.再放入青椒

9.中火，倒入之前炒好的鸡蛋

10.加水，将鸡蛋划开，与青椒炒匀

11.盖上锅盖6分钟，中火。后转小火，加入盐调味即可，翻拌后，出锅

蛋液中加水，可使鸡蛋口感嫩滑且不易变焦；加盐，可防止鸡蛋粘在锅子上，破坏成形。

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