尖椒爆鸡心
尖椒爆鸡心所属一款美食，主要原料有鸡心 250克、尖椒等，这道菜非常美味。
尖椒爆鸡心的营养价值和功效
尖椒爆鸡心具有味甘,平和脾,利水,止血,明目治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【消化不良,体质虚弱】的中老年人。
禁忌人群:【大便溏泄】者慎食。
尖椒爆鸡心食材
尖椒爆鸡心的做法
1、鸡心和尖椒
2、尖椒洋葱洗净切成块，姜切片，葱切沫
3、鸡心洗净从中切开，挤洗其中污血，然后在鸡心上切十字花刀。
4、锅中注入水加入料酒烧开，下入鸡心焯水
5、捞出沥干水份
6、锅中倒底油爆香葱沫和姜片
7、倒入洋葱块和尖椒出香味
8、然后倒入鸡心，不要马上翻炒，让洋葱尖椒与调料垫底的姜香味都炒蹿入鸡心里
9、待变色后再翻动倒入少许料酒炒出香味，加入一点生抽、糖，最后加入盐
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