鸡心
鸡心具有养心、保护心脏、缓解心悸、补血益气、镇定神经之功效。一般人都可食用鸡心。消化代谢疾病者忌食
鸡心的做法大全(19种做法)
鸡心详细信息
功效：养心、保护心脏、缓解心悸、补血益气、镇定神经、益气养血、滋补心脏、镇静神经、预防心率失常、保护心肌细胞
禁忌：消化代谢疾病者忌食
适宜：一般人群均可食用。
鸡心，为鸡的心脏部分，鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络。苗族礼仪。旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品，又视鸡心、鸭心为最贵重部分。在举行宴请的时候，主人或席间最有威望的人即把鸡心或鸭心拈给客人，以表敬重。但客人不能独自吃掉，应与同席的尊长同吃。近年来由于烧烤的流行，烤鸡心也成为了新的食用方法。
有以下症状或者疾病禁止吃鸡心
硬皮病 痛风性关节炎 药物过敏 银屑病关节炎 遗传性血管性水肿 Ⅰ型超敏反应性疾病 Ehler-Danlos综合征 原发性免疫缺陷病 血清病 严重联合免疫缺陷病
100克鸡心的营养成分
鸡心的营养价值
富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡心的功效与作用
1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
鸡心的介绍
鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
鸡心的功效与作用
鸡心搭配与相克
鸡心不能和什么一起吃
鸡心和什么一起好吃？
哪里的鸡心最好吃？
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