卤鸡心
1.鸡心清水浸泡3-5小时，凉水下锅，放少许料酒，焯水去血沫2.焯水后捞出洗净沥干水分3.准备调料4.鸡心放入锅中，添水，放入调料5.倒入生抽和老抽6.倒入料酒7.放盐8.大火烧开后转中火煮半小时9.熄火浸泡在汤锅中10.食用时捞出沥干汤汁即可小贴士1、鸡心内可能含有污血，最好提前浸泡一下2、烹饪前可以将鸡心划一刀，会更入味，也可以不划3、烹饪完成后浸泡在汤锅中也可以更入味
卤鸡心的营养价值和功效
卤鸡心食材
卤鸡心的做法
1.鸡心清水浸泡3-5小时，凉水下锅，放少许料酒，焯水去血沫
2.焯水后捞出洗净沥干水分
3.准备调料
4.鸡心放入锅中，添水，放入调料
5.倒入生抽和老抽
6.倒入料酒
7.放盐
8.大火烧开后转中火煮半小时
9.熄火浸泡在汤锅中
10.食用时捞出沥干汤汁即可
小贴士1、鸡心内可能含有污血，最好提前浸泡一下2、烹饪前可以将鸡心划一刀，会更入味，也可以不划3、烹饪完成后浸泡在汤锅中也可以更入味
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