腊肉的营养价值和功效

腊肉食材

腊肉的做法

1.炒海盐至高温变色即可，关火。

2.关火后下红花椒干炒，红花椒下锅基本就有椒盐喂了，此方法也是椒盐的做法！

3.再把椒盐，五香料摸匀在肉上面！

4.摸匀过后就可以腌制了，等待两天后拿出来凉，切记在凉之前烧一锅温水，把腌制两天的肉轻轻的在温水里过一下去腌制出来的血水！

5.凉多久因人而异，喜欢吃干点的凉久点！

6.最后一步熏烟，做这个最痛苦的一步整个人都变成了烟人，说说熏烟的材料，在我们这里大家喜欢用柏丫，就是柏树的枝叶，这个熏出来的肉最棒也是最好吃的！

7.成品！！

熏肉时一定要控制火候，不能等他燃起来，那样就吃烤肉了！！

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