葱爆海参

葱爆海参是一道地方传统菜肴，属于鲁菜，以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养。

葱爆海参的营养价值和功效

葱爆海参具有美容养颜,抑制血栓,抗癌,降三高,预防前列腺,增加造血功能,增强免疫力等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病】患者。

禁忌人群:患【急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘、大便溏泄、出血兼有瘀滞、湿邪阻滞】的患者忌食。

1、准备食材，海参、大葱

2、海参开膛去掉内脏，洗干净、放入料酒抓匀，锅放水烧开下入海参烫2秒钟。

3、捞出沥干水分备用。

4、葱改刀斜切几刀不要切断、姜切片备用。

5、锅倒入油烧热放入葱姜翻炒、炒到葱变金黄捞出，葱油倒出备用。

6、煎好的葱。

7、锅倒油烧热少放一点油，放入白糖、熬到糖浆色，把开水倒入糖浆中稀释、备用。

8、葱切段，土豆粉少许放入碗中、倒入冷水搅匀备用。

9、中倒入葱油、接着放入稀释的糖色放少许盐，放入葱、最后加入海参勾芡炒匀出锅。

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