雁鹅菌油
雁鹅菌油的营养价值和功效
雁鹅菌油食材
雁鹅菌油的做法
1.先把买好的雁鹅菌摘干净
2.用水洗干净，再用盐水浸泡几分钟
3.由于菌子有大有小，最好分一下，控水
4.切碎姜，蒜，干辣椒。不吃辣的朋友可以不放。
5.锅底放油，待油烧热后，从大到小隔五分钟放入雁鹅菌。
6.用㶽铲轻轻翻炒，至到油变得清澈，然后依次放入豆辨酱，桂皮，花椒，生姜，大蒜，干辣椒。翻炒五分钟放入盐和味精即可。
7.用无油无水的锅装好，放凉后用玻璃瓶装好存放冰箱冷藏。
小贴士雁鹅菌很难洗，一定要洗干净。翻炒时别太用力，以免把菌子炒碎。想吃的时候，捞出一小碟，配上一碗花饭、粥或清汤面，那真是美味可口！
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