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1.准备材料。
2.糯米粉放入盆内,缓慢的加入清水,边加边用筷子搅拌成分散的小团,再用手揉成团醒10分钟。
3.净锅加清水烧开,再加少量水,磕入鸡蛋。
4.待鸡蛋成型,将糯米粉团掰成小块放入其中,煮至全部浮起即可关火。
5.舀入碗中,加入白糖,开吃了!
打入鸡蛋前加冷水是为了鸡蛋更好的成型。
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