三丝脆皮豆腐的营养价值和功效
三丝脆皮豆腐具有健脾养脾,养胃健胃,开胃消食等营养价值及功效。
适宜人群:一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。
禁忌人群:高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。
三丝脆皮豆腐食材
1、准备食材
2、把白萝卜切片,在切细细的丝
3、莴笋也切细细的丝。
4、用开水煮一分钟就可以
5、切好的三丝装盘
6、把豆腐切四方块
7、在切三角块
8、锅里放入适量的油,
9、把切好的豆腐放入锅里慢慢煎炸
10、用筷子轻轻翻一下。让两面煎炸均匀
11、在用筷子把豆腐竖立起来煎炸均匀
12、煎炸成豆腐外表硬硬的又上色了就可以
13、用小刀或者勺子把豆腐中间多余的挖出来。
14、把剩下几个都挖出来装盘备用
15、准备好三丝,香菜切段,盐,糖,醋,鸡精,红油。香油。用筷子搅拌均匀。
16、取一块豆腐用筷子把三丝放在挖好的豆腐里。
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