椒溜肝片
适宜人群:一般人群均可食用。更适宜【气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。禁忌人群:【高胆固醇、肝病】患者忌食。
椒溜肝片的营养价值和功效
椒溜肝片具有明目,补血,排毒,提高免疫力等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。更适宜【气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。
禁忌人群:【高胆固醇、肝病】患者忌食。
椒溜肝片食材
椒溜肝片的做法
1、猪肝切片加盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀备用。
2、青红椒切块，姜切片，葱切段。
3、锅烧热倒适量油下入生姜片熬香。
4、把酱好的猪肝片倒入炒至变色，盛出备用。
5、盛出的猪肝。
6、锅内再倒点油把青红椒炒到快熟还没熟的时候。
7、倒入猪肝片和葱段一起炒熟加点味精出锅。
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