麻辣蟹腿的营养价值和功效

麻辣蟹腿食材

麻辣蟹腿的做法

1.准备好食材。

2.螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块，倒入5大勺料酒腌制10分钟.。

3.姜切丝，葱切段，红椒去籽斜切。

4.热锅里放少量的油，将处理好的蟹子放入锅中爆炒，炒至变色捞出备用。

5.炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味，捞出不要，接着加入姜丝炒香。

6.倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽炒均，加入红椒葱段翻炒，加入少许清水。

7.盖上锅盖，小火焖5分钟，最后收汁。

8.香酥麻辣蟹腿好下饭。

这时盐不要一次放足，留点余量，不够味再放。

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