1.先将柿子用开水烫过之后剥去外皮,用勺子刮出果肉,这里的柿子一定要那种熟透了的,硬的做出来会发涩,不能吃,同时柿子的核也要丢掉
2.放少许面粉,大概就是一小碗的面粉,因为柿子本身带有甜味,所以不用再额外放糖了,
3.然后将柿子与面粉搅拌均匀,和成不软不硬的面团,盖上保鲜膜醒十五分钟
4.然后将面团揉成像包饺子一样的面剂子,
5.然后切成比包饺子大点的面剂子
6.准备一包豆沙馅,也可以是自己做的,
7.取一个面剂子按扁,像包包子一样将少许豆沙馅放中间,然后捏紧收口朝下,这时候预热电饼铛,
8.烙至两面金黄即可,咬一口软糯香甜可好吃了
小贴士同样的方法也可以做南瓜饼,红薯饼,只不过前两个都要先蒸熟才可以,而这个更简单,省时省力
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