干煸鱼片的营养价值和功效

干煸鱼片食材

干煸鱼片的做法

1.草鱼去骨切片，

2.洗净血水控干水分后，用鸡蛋清、胡椒粉、黄酒、生抽和少许生粉抓匀腌30分钟。

3.捞出腌制好的鱼块，均匀的裹上面包糠。

4.锅中多倒油，待油烧至八成热，放入鱼片，不要翻动，煎好一面后翻面再煎，两面颜色金黄时捞出控油。

5.准备配菜：蒜末、姜丝、大葱、螺丝椒、干辣椒、香菜段

6.锅中倒出多余的油，留少许底油爆香花椒，倒入配菜炒香，

7.放入少许味极鲜、陈醋和白糖，

8.再放香菜，

9.把鱼块倒入锅中，快速翻炒出锅。

10.干煸鱼片装盘上桌了，尝一块酥脆鲜香，真好吃赶快试试吧！

能吃辣的多放干辣椒和花椒，麻辣鲜香更好吃哦！

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