蒸龍趸鱼的营养价值和功效

蒸龍趸鱼食材

蒸龍趸鱼的做法

1.龙趸鱼杀好洗净，涂上盐腌十分钟；

2.姜片切丝，葱切丝，香菜切段（香菜可不切）；

3.烧热油锅，爆香姜葱，倒入酱油放小许糖一起煮开捞酱料备用；

4.龙趸鱼放碟隔水蒸大约15分钟（分大小）；

5.十五分钟后（倒出碟上的汁液），放上香菜淋上酱料即可。

6.成品图。

1、用筷子插在鱼身最厚的地方，若能轻易穿过鱼身，即代表鱼已熟透！2、放点糖一起蒸会消除鱼的腥味，喜欢吃辣，可放辣椒一起蒸。3、先爆香酱料能使鱼更加鲜美，其他鱼也可这样蒸。

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