虾仁蒸蛋
虾仁蒸蛋是一道美食，主要材料有虾仁、鸡蛋、胡萝卜，辅料有香葱、生姜。虾仁蒸蛋是一道家常菜。
虾仁蒸蛋的营养价值和功效
虾仁蒸蛋具有助消化,通乳,预防高血压等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。【中老年人、孕妇、心血管病】患者更适合食用。
禁忌人群:【宿疾】、正值【上火】之时不宜食虾；患【过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人】不宜吃虾；虾为动风发物,患有【皮肤疥癣】者忌食。
虾仁蒸蛋食材
虾仁蒸蛋的做法
1、虾提前用温水化开，把虾线挑出
2、碗里磕两个鸡蛋
3、加入温水，少加一点盐，用筷子稍微用力搅拌均匀
4、用过滤网把鸡蛋过滤到另一个碗里
5、这是过滤好的鸡蛋
6、用保鲜膜盖住碗，放到蒸锅里大火蒸，开锅后转中火
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