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1.大排洗净用刀背拍松,两面都要拍。
2.洋葱切碎
3.油下锅7分热放大排,两面煎炸至变色。
4.放洋葱,倒料酒、酱油、放糖、和醋、辣椒。
5.加水煮至收汁,最后勾芡一点淀粉。
6.装盘撒葱花。
大排一定要两面拍松,要煮透才入味,多吃洋葱有利于健康哦!
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