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1.准备好食材。
2.鱿鱼去掉内脏,撕掉黑色外膜,切成圈。
3.加入一勺料酒。
4.加入少许盐。
5.撒入少许胡椒粉,搅拌均匀,腌制十分钟。
6.将腌制好的鱿鱼沾满淀粉。
7.再放入搅打好的蛋液内。
8.再均匀沾满面包糠。
9.锅中油烧至七成热,放入鱿鱼圈,小火慢炸。
10.备上番茄酱,好吃极了。
鱿鱼很好熟,浮起后,表面酥脆,变圆即可。
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