白酒炝马铃薯丝儿的营养价值和功效

白酒炝马铃薯丝儿食材

白酒炝马铃薯丝儿的做法

1.首先准备好去皮土豆、去瓤尖椒，清水洗净；

2.土豆切片再切丝；

3.切好的土豆丝放入清水里，浸泡两遍；

4.捞出土豆丝控干水分；

5.热油下锅小火煸炒干红辣椒、花椒粒；

6.下入土豆丝加少许盐煸炒三分钟；

7.土豆丝变色变软；

8.尖椒切成丝；

9.加入尖椒大火爆炒两分钟；

10.烹入适量白酒入味爆炒一分钟，关火点鸡精；

11.成品图感谢观赏！

小贴士

1、菜肴最后烹白酒不要烹料酒！2、菜肴考验刀功切的越细越好！

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