鸡翅冬瓜盅的营养价值和功效

鸡翅冬瓜盅食材

鸡翅冬瓜盅的做法

1.鸡翅洗净后用清水浸泡半小时

2.冬瓜外皮刷洗干净后，切大碗大小的段

3.掏出瓜瓤，就成了一个冬瓜盅了

4.把盅口做出自己喜欢的造型，在内壁抹上少许盐腌制一会

5.把香菇和生姜洗净，切片备用

6.浸泡好的鸡翅洗净，切成块

7.同冷水一起放入锅中

8.加入一片姜片和适量的盐，煮沸

9.煮沸后转小火煮半分钟

10.捞出沥干水分，放入冬瓜盅内

11.加入香菇片和剩下的一片姜片

12.倒入高汤

13.装入盘中，放入开水锅中蒸15分钟

14.出锅后夹出姜片丢弃

15.撒上葱花

16.即可食用

冬瓜上抹盐的时候一定要均匀，不要抹多了，只抹冬瓜需要的盐就可以了。

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