耗油菜心的营养价值和功效

耗油菜心食材

耗油菜心的做法

1.将菜心去掉老梗老叶子洗干净备用。

2.将菜心的梗用刀拍几下，拍开就行。

3.姜蒜切成末，小米椒切成圈。

4.生抽和蚝油倒入小碗中备用。

5.将菜心在开水锅中烫熟。

6.烫好的菜心捞出来备用。

7.开大火，将锅烧热，锅热后放入姜蒜,小米椒炝锅，炒出香味。

8.倒入蚝油和生抽，煮开就可以了，做成料汁。

9.将做好的料汁倒入菜心上。

10.成品图。

菜心不要在锅中烫时间太长，变软即可，时间长了菜心的口感就不会那么脆，色泽上也会大打折扣。这菜必须要放盐，生抽就是咸的。

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