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豆腐鸡蛋羹,一道以豆腐150克、鸡蛋3个为食材制成的美食。
豆腐鸡蛋羹具有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,防癌症,延缓衰老,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
1、准备好食材。
2、将豆腐切成大小均匀的圆块,并在中心位置挖去一点,刚好放得下青豆就行。
3、将鸡蛋打散加少量的水,然后淋在豆腐上面。
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