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1.笋干焯水待用
2.猪肉切丝,韭黄切段
3.生抽,干红椒
4.将笋干炒干待用
5.用四两清油将肥肉丝炸出油,倒入笋干速翻炒。
6.将素肉、韭黄倒入锅中迅速翻炒加入盐、生抽,红干椒断生即可。
7.韭黄笋干炒肉丝
注意:韭黄不能太熟,断生即可。
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