蒜香手撕茄子
蒜香手撕茄子是以嫩茄子 适量青红尖椒 适量独头蒜 适量香葱 适量蒜蓉辣酱 适量生抽 适量白糖 适量盐 适量鸡精 适量香油 适量为原料的食品。
蒜香手撕茄子的营养价值和功效
蒜香手撕茄子具有治胃癌,抗衰老,降低胆固醇,保护心血管,清热解暑等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
禁忌人群:茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。
蒜香手撕茄子食材
蒜香手撕茄子的做法
1、准备食材。茄子洗净，放入蒸锅，如果是大茄子就对半剖开，中间划几刀，蒸10分钟左右至熟
2、蒸茄子的时间准备酱料，大蒜去皮切碎捣烂，香菜切末，放入小碗，加入适量盐
3、加入陈醋、味极鲜酱油、芝麻油（适量多一点）拌匀
4、茄子蒸好后放至不烫手，直接撕成条，放入大碗，倒入所有酱料，拌匀
Hash：3af7e5effcdb789623b93a8af84a03758c63408c