杏汁燉燕窩桃膠的营养价值和功效

杏汁燉燕窩桃膠食材

杏汁燉燕窩桃膠的做法

1.清水倒入攪拌機裡再加入南杏和北杏攪拌成杏仁汁，再用篩隔去杏仁渣取杏仁汁備用

2.桃膠加清水浸發12小時

3.浸發好的桃膠除去雜質清洗乾淨

4.燕窩用清水浸發6小時（浸發的時間應產地和品種而定，購買時可資詢店家）

5.浸發好的燕窩如有毛髮請清除乾淨

6.將杏汁倒在燉鍋，再加入桃膠

7.蓋上鍋蓋隔水燉，大火水沸調慢火燉4小時

8.加入燕窩繼續燉45分鐘（燕窩的燉煮時間也是應產地和品種而定，購買時請資詢店家）

9.最後加入冰糖燉15分鐘至冰糖融化，全程燉5小時

10.盛起請享用

1，如是喜歡喝較稀的杏仁汁，可將杏仁份量相應的减少，不喜歡杏汁的也可以直接用清水代替2，燕窩的多少也隨個人喜歡增减3 ，桃膠要浸發足够時間才能將桃膠漲到最大，燉的時候也就能將桃膠的膠原蛋白發揮出來令人體更容易吸收

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