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1.将硅胶模用开水烫一下,用纸巾吸干水分,备用。吉利丁粉用凉水泡至融化,备用。
2.椰浆加热至80度,加入砂糖及吉利丁液,搅拌融化无颗粒。过筛去沫,冷却至20度左右,入模。
3.放入冰箱冷藏3小时左右,出模。
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