特色茄子的营养价值和功效

特色茄子食材

特色茄子的做法

1.材料洗干净准备好

2.茄子切条，葱切段，姜、辣椒切丝，蒜切碎丁，精肉切丝～

3.茄子放没有油的锅子翻炒至没有水分盛出备用。

4.放花生油，待油七成热放肉炒至发白，放入葱姜蒜，炒一会放茄子。

5.加入耗油，糖，快速翻炒，可适当加水，避免糊锅，加入青椒，盐，翻炒一会

6.出锅

茄子吸油，炒制时容易糊锅，可适当加水

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