我们大家都知道饺子,特别是过年时是吃饺子最有规矩的,而且对于做法也特别讲究。但是在每个国家都有不同的的做法,因为许多外国人与中国人一样,每逢春节也吃饺子,但是,他们的做法与吃法都各具特色。下面小编带你了解下不同国家的饺子都有哪些特别呢!
1、朝鲜:朝鲜做饺子是以牛肉为馅,并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒;因此包的饺子是半月形站着。
2、越南:而越南却是以鱼肉为馅,并且会在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋,但是包的饺子却与朝鲜的饺子相反,它会一个个仰面朝天躺着。
3、俄罗斯:而俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精,并且会在饺子馅中加一些辣椒末,而且包的个头大;不过他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。但是喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子是第二道菜。
4、印度:一般用料、做法与俄罗斯饺子近似,只是个头还大。但印度人饺子不是煮着吃,而是烤着吃。
5、墨西哥:这个国家却用用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅,而且饺子皮不是擀的,而是用手压成长方形。并且包好的饺子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮,然后吃罢饺子再喝汤。
6、意大利:其实意大利国家的饺子馅与中国的大异,干酪、洋葱、蛋黄是主料,有时也加一些菠菜、牛肉;另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料,主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。而他们包饺子是把面压成一长条,一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开。并且煮饺子的方法则与中国人一样。
7、匈牙利:但是馅严格说来是果酱,连李子、杏、乌梅也腌制做馅。因为他们用来包饺子的面都要加两倍一面粉的土豆泥,而且还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐,同时还要裹上炸好的面包茸。
8、西班牙:一提到西班牙,我们大脑中想起的绝对有这两个画面,一个是斗牛,另一个便是橄榄,想必他们的饺子也逃不出这两样食物了。西班牙的饺子形似橄榄球,鼓鼓的,饺子的馅料是以牛肉粒为主,配有鸡蛋、橄榄、洋葱、辣椒等。
9、瑞典:想到瑞典就想到了肉丸,果然,饺子也不例外。只不过这次的饺子,肉丸确实是被包住的。需要用大麦或是小麦制成外皮,然后里面填满肉粒,然后搭配着果酱或奶油食用。这真是一种相当甜腻的感觉~
10、越南:越南的饺子晶莹剔透,Q弹略有嚼劲。看起来又是如此的好看~非常不舍得吃掉。其外皮采用的是木薯粉制成,而馅料则是由猪肉和虾肉制成,味道极其鲜美可口。
韭菜饺子馅的做法韭菜馅是比较常见的饺子馅,做法也不是特别难,那么韭菜饺子馅的做法是什么呢?先把韭菜摘净,洗洗。控干净水。注意韭菜要提前洗好,控水,如果着急用,就可以用两只手卡住韭菜,使劲甩甩水。韭菜控水的时候,调制肉馅。切一点姜末,放入肉馅中,加入酱油,盐,搅拌均匀,放在一边,这样韭菜饺子馅就做好了
饺子的功效与作用饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、辣椒、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。如何挑选饺子韭菜是水饺馅的代表,那韭菜应该怎样挑选呢?首先
立冬和冬至都是冬季的节气,是很容易让人混淆的节气。在我国北方,一些地区的人们有立冬吃饺子的习俗。而大体上是,冬至吃饺子。立冬吃饺子还是冬至日吃饺子立冬和冬至这是两个节气。立冬节气吃饺子来源于“交子之时”的说法,“饺子”又名交子,有新旧交替之意,立冬则是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃。
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